茶叶生产与加工（职教高考实验班）是为中等职业学校学生提供的一门专业课程，旨在通过职教高考选拔对茶叶产业感兴趣的学生，为他们提供进入高等职业教育的机会。
课程内容通常包括茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶文化与茶艺等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握茶叶从种植、采摘到加工、评审的全过程技能。
职教高考实验班的茶叶生产与加工专业为学生提供了一个展示其专业技能的平台，同时也是他们进入高等职业教育阶段，进一步深造茶学、食品科学与工程等专业的重要途径。毕业生可以在茶叶生产企业、茶叶销售公司、茶文化推广机构等领域从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作，满足茶产业对专业人才的需求。